요코하마 이에케라멘 잇카쿠야
ラーメン界に颯爽と登場した「家系らーめん」

전화번호: 03-3356-9100
F   A   X: 03-3356-9100
영업시간: 24시간영업~
휴 업 일: 무휴


 최근 「이에케」라고 불리는 라면가게가 인기를 끌고 있습니다. 요코하마의「요시무라야」라는 가게가 고안해낸 라면으로 돈코츠(돼지뼈) 국물을 베이스로 한 쇼유(일본 간장)라면입니다. 라면 위에는 김, 삶은 달걀, 시금치. 두툼한 챠슈(저민 돼지고기)등의 토핑 재료를 선택하여 올릴 수 있습니다.
진한 국물 맛과 선택의 폭이 다양한 토핑이 많은 사람들에게 지지를 얻고 있어서 이러한 형태의 라면이 점점 인기를 얻고 있습니다.
「이에케 라멘」을 제공하는 곳은 점점 늘어나고 있는데요. 각각의 점포마다 특성을 살리기 위하여 노력을 하고 있습니다.
노력을 거듭한 결과《잇카쿠야》는 돈코츠(돼지뼈)와 닭 육수를 배합하여 이 곳만의 오리지널 스프를 고안해 냈습니다.
이 스프는 진하면서도 담백하기 때문에 여성분들에게도 인기가 있어서 최고의 「이에케 라멘」으로 인정받고 있습니다.
《잇카쿠야》에서는 국물의 농도, 기름의 양, 면의 삶은 정도를 자기의 입맛에 맞추어 주문할 수 있고 토핑 추가도 가능하기 때문에 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 게다가 밥은 무료이고 조미료의 종류도 다양하기 때문에 하얀 밥에 남은 라면 국물을 부어서 먹는 것도 라면을 즐기는 또 다른 방법 중의 하나겠네요.
가게에 들어가면 식권발매기가 있으니까 말이 통하지 않는 외국인이라도 손쉽게 이용할 수 있습니다. 일본의 새로운 라면「이에케 라멘」을 직접 체험해 보세요.

 

 

新宿中央通発展企
X
Message